Dampfgarer Einbaugeräte Test Zusammenfassung + Vergleich 2022

Ein Dampfgarer, welcher fix eingebaut ist, ist eigentlich bedienbar so wie ein Herd und wird auch so gehandhabt. Die spezifischen Funktionen des Dampfgarers bleiben aber natürlich erhalten. So kann Gemüse, Fleisch, Fisch, Reis und es können auch viele andere Lebensmittel schonend und gesund zubereitet werden. Doch Dampfgarer, die fix eingebaut sind, kosten natürlich mehr als die freistehende Alternative.

Der Vorteil eines Einbau-Dampfgarers ist die lange Haltbarkeit und auch die Ökonomie in der Anschaffung. Man muss sich nicht mit ausgelagerten Teilen beschäftigen, sondern hat den Garer in der Küche integriert. Verschiedene Dampfgargeräte zum Fixeinbau (das heißt jene, die fix in der Küche verankert sind) wurden von unabhängigen Quellen getestet.

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Backofen mit integriertem Dampfgarer Test Zusammenfassung: Siemens gewinnt

Am besten, bei dem von Anderen durchgeführten Dampfgarer Einbaugeräte Test, schnitt die Marke Siemens ab. Zusätzlich ist mit dem Garer von Siemens eine außergewöhnlich gute Integration in die Küche möglich. Denn der Siemens Dampfbackofen macht es möglich, auch wirklich große Mengen an Lebensmitteln zu garen und diese auch perfekt warm zu halten, bis sie serviert werden sollen.

Platz 2 Einbaugeräte mit Pyrolyse

Den Platz 2 belegte der Dampfgarer von Neff. Neff ist in der Küche ebenso eine geläufige und gängige Hausgerätemarke. Dieses Gerät zum Garen mittels Dampf zeichnete sich durch eine besonders leichte Reinigung aus und bringt ein eigenes Selbstreinigungsprogramm mit. Die Pyrolyse  ist einfach zu starten und erleichtert die Reinigung des Backofens außerordentlich.

Die Bedienung ist bei diesem Modell auch sehr einfach und der Garer ist überhaupt leicht zu handhaben.

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Platz 3 Einbaugeräte

Den 3. Platz sicherte sich der Dampfgarer von Miele, der sich absolut lückenlos in eine bestehende Küche integrieren lässt. Der Dampfbackofen ist besonders formschön und mit ihm ist es ein Leichtes, auf drei verschiedenen Ebenen zu garen. Des Weiteren verfügt das Gerät von Miele über eine stufenlos verstellbare, individuell einstellbare elektronische Temperaturanzeige, was diesen zu einem Highlight für die Küche macht. Dieser Garer ist aber sehr teuer. Weit teurer als seine „Konkurrenz“ beim Dampfgaren, auch bedingt durch seine vielen technischen Extras.

Platz 4

Der 4. Platz geht an die Marke Whirlpool. Dieses Dampfgargerät bringt passende Abtropfgitter und auch Einsätze mit. Der Kombidampfgarer für den Einbau passt gut mit seiner Edelstahl Optik in die meisten Küchen.

Platz 5 Einbaugeräte mit viel Zubehör

Was den Einbau in eine bestehende Küche anbelangt, so ist Platz 5 ebenso sehr zu empfehlen. Und diesen Platz belegt ein Dampfgarer der Marke Gorenje mit sehr umfangreicher Ausstattung. Neben Abtropfgitter, verschiedenen Einsätzen für Reis, Fisch, Fleisch (separat) bietet der Gorenje eine wunderbar übersichtliche Temperaturanzeige. Diese erleichtert es dem Koch, die betreffenden Speisen zum richtigen Garpunkt herauszunehmen.

Platz 6

Bei Platz Nummer 6 braucht man sich wiederum keine Sorgen um die Garzeiten zu machen. Der Einbaudampfgarer von Bosch stellt sich automatisch an und ab und sorgt so für die richtige Garzeit der Speisen. Wenn es noch für Stunden danach warmgehalten werden soll, ist ebenso der Einbaudampfgarer von Bosch zu empfehlen.

Platz 7 stylisch dampfen

Dieser stammt von der Marke AEG und ist ebenso in bestehende Küchen leicht einzufügen. In den stylischen Farben Schwarz/Silber passt er sich fast jeder Küchenfarbe optimal an und ist vor allem auch für Puristen sehr zu empfehlen.

Dampfgarer Einbaugeräte, und das sei noch als Fazit gesagt, sollten wirklich in Ruhe ausgewählt werden. Die Planung vor dem Einbau in der Küche sowie die spätere Nutzung sind zu bedenken. Welche Spreisen sollen wie oft zubereitet werden?

Will man sehr viele Familienmitglieder oder Gäste bekochen, empfiehlt sich sicherlich ein Einbaugerät, das viel mehr Kapazität bietet als ein freies Standgerät.

Außerdem ist zu bedenken: die Dampfentwicklung der Einbaugeräte ist häufig nicht so intensiv. Die höhere Dampfleistung erbringen meist Standgeräte.

Dampft man nur „alle heiligen Zeiten“ ein Essen, also 1-2 mal im Halbjahr, ist ein Einbaugerät nicht wirklich notwendig. Aber das muss jeder nach seinem persönlichen Bedarf entscheiden. Eine gesunde Alternative zum Kochen sowie Dünsten und Braten mit Öl oder Fett ist sicherlich das Dampfgaren. Das eigentlich eine sehr junge Methode der Zubereitung von Speisen ist. Erst seit einiger Zeit spielen diese Geräte in der privaten Küche eine Rolle. Über Frankreich und Amerika begannen die Geräte für das Kochen mit Dampf ihren Siegeszug.

Gesunde Speisen schonend zubereitet im Einbau Dampfgarer

Dampfgaren erhält alle wichtigen Vitamine aus den Hülsen von Früchten sowie alle Nährstoffe aus Fleisch und Fisch und alle Vitalstoffe aus Gemüse und Früchten, die man in einem Dampfgarer zubereitet. Ein Dampfgarer ist also, besonders wenn es sich um ein Einbaugerät handelt, eine lohnende und langfristige Investition für die ganze Familie. Jeder sollte sich Gedanken um die Anschaffung eines solchen Garers machen.

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Dampfgarer ohne BPA Test Zusammenfassung + Vergleich 2022

Ein Dampfgarer ist ein sehr nützlicher Haushaltshelfer. Er ist in der Lage, Speisen ganz einfach, ohne Kochen oder Braten, nur mit heißem Dampf zuzubereiten. Das ist einer gesunden und einfachen Ernährung zuträglich. Aber er sollte kein BPA enthalten.

Zudem muss man nicht lange warten, bis das Essen heiß ist. Es wird auch noch bis zu einer Stunde lang vom Dampfgarer warm gehalten, wenn man das möchte. Ein Dampfgarer ist eine lohnende Investition, wenn man eher keine Zeit zum Kochen hat.

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Was bedeutet BPA?

Es bedeutet Bisphenol A und ist eine hormonell wirksame Chemikalie. Sie gehört zur Gruppe der Diphenylmethan-Derivate (für die Chemiker). Es ähnelt dem weiblichen Hormon Östrogen und kann den Hormonhaushalt im menschlichen Körper beeinflussen.

Modelle ohne Bisphenol A

Bei solchen Geräten sollte idealerweise bedacht werden: Der Garer sollte frei von Schadstoffen wie Bisphenol A sein.

Modelle der Wahl: Dampfgarer aus Glas oder Edelstahl

Im Dampfgarer aus Glas oder Edelstahl minimiert sich das Risiko bei der Zubereitung der Speisen. Dampfgarer aus Glas oder Edelstahl kommen weitestgehend ohne Weichmacher aus. Dieses dient dem Erhalt Ihrer Gesundheit.

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Zubereitung von Babynahrung und die Problematik mit BPA

Vor allem, wenn man in einem Dampfgarer Säuglingsnahrung zubereiten möchte oder muss, kann sich die Belastung einer einzelnen Dampfschale mit BPA problematisch auswirken. Denn durch den von der Maschine selbst ausgelösten Dampf kann sich die Chemikalie leider noch viel besser freisetzen und entfaltet ihre hormonschädliche Wirkung. Es ist nicht nur in der Herstellung vieler Küchengeräte (so wie eben der Dampfgarer) obligatorisch, alles, was mit Plastik hergestellt wird, kann BPA enthalten.

Das Bisphenol entwickelt seinerseits nämlich auch Dampf. Der Siedepunkt von dem liegt bei 220 Grad Celsius, eine Temperatur, die eigentlich beim Backen erreicht werden kann.

Säuglinge nehmen BPA über das Essen nämlich noch viel schneller auf als Erwachsene, und können auch erheblich darunter leiden. Es ist bei Babys und Säuglingen, die bekanntermaßen auch noch die Muttermilch trinken, sehr bedenklich.

Deswegen sollte die Mutter auch generell darauf achten, aus BPA-freiem Geschirr selbst zu essen. Denn wenn sie stillt, gelangen natürlich Nährstoffe in die Blutbahn des kleinen Menschen, den sie aufzieht. Es sollte in einem modernen Haushalt wirklich nur noch (wenn überhaupt) eingeschränkt ein Thema sein.

Braun Dampfgarer: BPA frei

Einige Firmen sind auf den Zug aufgesprungen und bieten nun auch konsequent freie Produkte an, die ohne die hormonell wirksame und sehr schädliche Auswirkungen habende Chemikalie auskommen. In Punkto Dampfgarer betrifft dies vor allem die sogenannten Dampfkörbe, in denen die Speisen gedampft werden. Die meisten Körbe enthielten vor allem früher immer die Chemikalie. Dampfgarer ohne BPA gibt es inzwischen bereits zum Beispiel von WMF (Gastronomie, Haushalts- und Hotelleriewaren), von Braun (Haushaltsmarke), oder aber auch von Philips (Haushaltsmarke).

Empfehlung 2022: Philips HD914091

Philips fördert mit dem HD914091 eine schadstoffarme Ernährung. Des Weiteren unterstützt er Sie beim Erhalt Ihrer Gesundheit.

Einige Hersteller sind sogar soweit gegangen, dass sie nur noch BPA-freie Artikel anbieten. BPA-Freiheit ist also nicht nur bei Dampfgarern ein Thema.

Bei Dampfgargeräten ist es jedoch besonders heikel, weil sich durch den heißen Dampf die Chemikalie aus dem Kunststoff viel schneller verbreitet.

Im Gegensatz dazu die Trinkwasserflasche mit BPA: Es dauert länger, bis sich BPAs im Wasser anreichern. BPA-Bestandteile können beim Dampfgargerät direkt in den Dampf und damit in die Nahrungsmittel gelangen.

Dampfgarer ohne Kunststoff

Ein Zusammenhang zwischen der aufgenommenen Menge an BPA und etwa Diabetes sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und vielen anderen Beeinträchtigungen wurde nachgewiesen. Ganz lassen sich Kunststoffe bei Dampfgarern jedoch meist nicht vermeiden. Achten Sie auf eine geringe Belastung mit Bisphenol A bei Dampfgarern mit Kunststoff. Besser noch: Sie entscheiden sich für einen Dampfgarer ohne Kunststoff.

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Dampfgarer für Backofen 2022

Test Zusammenfassung + Vergleich– die bessere Zubereitung von Speisen

Das Kochen mit dem Backofen erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Dies zeigt sich schon alleine daran, wie viele populäre Koch-Shows es mittlerweile im TV gibt. Ich persönlich finde das aber auch eine sehr gute Sache, denn Kochen ist nicht gleich Kochen. Dabei geht es aber meiner Meinung auch nicht nur um Genuss und Geschmack.

Auch der Gesundheitsfaktor spielt eine entscheidende Rolle und deshalb finde ich auch das Dampfgaren eine hervorragende Alternative bei der Zubereitung von Speisen. Denn mit einem Dampfgarer kannst Du Deine Speisen wesentlich schonender garen, so dass Vitamine, Mineralstoffe und Eigengeschmäcke nicht verloren gehen.

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Was ist ein Dampfgarer und wie funktioniert er?

Zunächst möchte ich kurz erklären, wie ein solcher Garer funktioniert. Die entsprechenden Speisen werden schonend ausschließlich über Wasserdampf gegart. Zusätze wie Öl und Fett kommen nicht zum Einsatz. Du kannst auch problemlos mehrere Speisen im gleichen Gerät zubereiten, ohne dass die einzelnen Zutaten ihren Eigengeschmack verlieren.

Mit modernen Geräten hast Du auch eine große Auswahl an verschiedenen Kreationen, so dass es auch nie langweilig wird. Unterschieden wird bei den Geräten unter Tischgeräten und Einbaugeräten. Es soll im Folgenden speziell auf die Funktionsweise im Backofen eingegangen werden.

Die Funktionsweise ist relativ einfach. Du wählst an Deinem Ofen einfach die Dampfgarfunktion aus. Und schon erhitzt sich Wasser in einem Wassertank. Danach breitet sich der entstandene Dampf sodann im kompletten Ofenraum aus. Für das Garen werden die Speisen dann einfach auf die vorhandenen Bleche oder Roste gelegt. Manche Geräte bzw. Backöfen besitzen auch spezielle Programme mit diversen Voreinstellungen für Speisen.

Vor- und Nachteile des Dampfgarens

Die Vorteile beim Dampfgaren sind vielschichtig. Wie bereits oben erwähnt, ist ein Vorteil die schonende Zubereitung. Des Weiteren das damit verbundene Beibehalten von Vitaminen, Mineralien und Eigengeschmack. Bei einem Garer im Backofen profitierst Du gerade bei etwas teureren Geräten vom hohen Komfort und verschiedenen voreingestellten Programmen.

Ein weiterer Vorteil ist das Garen auch bei Temperaturen von unter 100 °Celsius, so dass Du beispielsweise dann auch Früchte einkochen oder Joghurt herstellen kannst. Als Nachteil kann eigentlich nur der Zeitfaktor genannt werden, denn das Garen dauert einfach länger als das Kochen.

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Zusammenfassend:

Vorteile:

• schonende Zubereitung der Speisen mit verbundener Beibehaltung von Vitaminen, Mineralstoffen und Eigengeschmack
• Auch bei gleichzeitiger Zubereitung unterschiedlicher Speisen findet keine Geschmacksübertragung statt
• Einbaugeräte zwar teuer aber mit einer großen Anzahl von Zusatzfunktionen ausgestattet

Nachteile:

• Das Garen im Dampf dauert länger als das Kochen

Viele Anbieter und ein großes Produktsortiment

Dir steht ein sehr großes Produktsortiment auf dem Markt zur Verfügung mit einigen Markenherstellern. Führende Hersteller sind unter anderem Siemens, Miele, Bosch, AEG, Neff, Bauknecht sowie Clatronic. Des Weiteren unterscheiden sich die Backöfen mit Dampffunktion auch im Zubehör.

Das gute Kombigerät: Backofen mit Dampfgarer

Welches Modell letztendlich für Dich passt, hängt natürlich auch von Deinen individuellen Ansprüchen ab.

Bist Du der absolute Hobbykoch, der auch ständig neue Kreationen ausprobieren möchte? Dann bist Du wahrscheinlich mit einem komfortabel ausgestatteten Gerät mit vielen Zusatzfunktionen hervorragend bedient.

Des Weiteren gibt es im Internet natürlich auch jede Menge Vergleichstests, die Dir Deine Entscheidung erleichtern. Nachfolgend soll speziell auf ein Gerät näher eingegangen werden, welches sich insbesondere für Familien eignet.

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Der Dampfgar-Backofen AEG Kombigerät BS8304101M

Mit diesem Gerät des Markenherstellers AEG triffst Du eine gute Wahl. Du hast eine große Familie und bist auf ein ausreichendes Fassungsvermögen angewiesen. Dieses liegt bei diesem Gerät bei komfortablen 70 Litern. Außerdem gibt es reichlich Zubehör.

Zunächst einmal fällt das schicke Design des AEG-Geräts auf. Edelstahl-Metallic inklusive LED-Beleuchtung sorgen für einen edlen Look. Zudem entpuppt sich der innovative Aufbau des nur aus einer Einheit bestehenden Bedienfelds als sehr anwenderfreundlich.

Das integrierte ProCombi System von AEG besitzt eine Vielzahl von Automatikprogrammen. So dass perfekte Ergebnisse im Dampfgar- und Backofen garantiert sind.

Sehr anwenderfreundlich ist auch die Backofentüre bzw. der Backwagen. Dieser ist mittels der Soft-Motion-Funktion kinderleicht herausziehbar. Auch die Erhitzung bei laufendem Betrieb fällt nur minimal aus. Ein weiterer Vorteil besteht im punktgenauen Garen. Verantwortlich hierfür ist die AEG MaxiKlasse-Funktion mit integriertem Kerntemperatursensor.

Dampfbackofen Test Zusammenfassung – leichte Reinigung

Auch bezüglich Selbstreinigung und Kühlung erhältst Du einen Backofen der Oberklasse. Verantwortlich hierfür sind diverse Selbstreinigungsprogramme, Spezialbeschichtungen an den Innenwänden sowie ein intelligent arbeitendes Kühlgebläse. Größter Pluspunkt bei diesem Gerät bleibt aber der exzellente Komfort hinsichtlich der Dampfgarfunktion. Sage und schreibe 90 Automatik-Rezepte werden hier dem Nutzer zur Verfügung gestellt. Diese Automatik-Rezepte sind gerade für Anfänger enorm wichtig.

Insgesamt überzeugt das Gerät auch mit seiner durchdachten und einfachen Handhabung.

Wichtig finde ich auch, dass dieses Gerät Anfänger wie Fortgeschrittene gleichermaßen anspricht. Denn als Hobbykoch mit vielen Kenntnissen kannst Du individuelle Einstellungen vornehmen und Deiner Kreativität freien Lauf lassen.

Zusammenfassung:

• großer 70 Liter Garraum
• Energieklasse A
• Dank der 90 Automatikfunkionen auch ideal für Anfänger
• Selbstreinigungsfunktion, schnelle Aufheizzeit und schnelle Garzeiten
• unzählige Einstellmöglichkeiten

Fazit 2022: Für Familien mit Anspruch eindeutig zu empfehlen

Als Fazit bleibt festzuhalten, dass eine Familie, die eindeutig auf das Dampfgaren setzt und auch viele Gerichte ausprobieren möchte, mit diesem Gerät von AEG goldrichtig liegt. Die Funktionen, das Zubehör sowie der Komfort rechtfertigen hier den relativ hohen Anschaffungspreis.

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